おもてなしの心がこもった 由布院の郷土料理

お料理

料理長のこだわり

地元の山の幸や冠地鶏(かんむりじどり)、
豊後牛などこだわりの食材を使った創作和会席が
お召しあがりいただけます。
季節ごとに選び抜いた旬の素材を使用しているので
お食事でも季節を感じていただけます。


梅園総料理長 神品剛

料理長

おしながき

梅園百華会席お品書き

別注料理

別注料理でも由布院ならではの季節を感じる旬の味をお召上がりいただけます。
大分の特産品である「関さば」や柔らかく旨味のある「冠地鶏」、全国品評会で好成績を収める「豊後牛」などをここでしか食べることのできない地産地消スタイルでご提供いたします。

関さば姿造り

関あじ姿造り

料理一例

  • 地鶏のたたき
  • 豊後鶏天
  • 鯛姿造り
  • お子様料理(夕食)

※料金は全て税込です。

3日前までに受付が必要なお料理
関さば姿造り
約16,500~約22,000円(税込)
関あじ姿造り
約11,000~約16,500円(税込)
刺身盛り合わせ(4人前)
約13,200円(税込)
伊勢海老刺身(2人前)
約11,000~約16,500円(税込)
伊勢海老焼物(1匹)
約11,000~約16,500円(税込)
アワビ刺身(1人前)
約6,600~約11,000円(税込)
アワビ焼物(1杯)
約6,600~約11,000円(税込)
やまめの塩焼き※1(1人前)
1,100円(税込)
あゆの塩焼き※2(1人前)
1,100円(税込)
大分姫島 車海老の刺身(2尾)
2,200円(税込)
豊後牛ステーキ 約150g※3
(1人前)
4,400円(税込)
当日19時までに受付が必要なお料理
地鶏のたたき(1人前)
1,650円(税込)
冠地鶏手羽の唐揚げ(1人前)
1,100円(税込)
豊後鶏天 約180g(1人前)
1,320円(税込)
当日18時までに受付が必要なお料理
鯛姿造り(4人前)
約13,200円(税込)
お子様料理(夕食)
3,300円(税込)

仕入れの都合によりお受けできない場合がございますので、予めご了承下さいませ。また、料理例のお写真はイメージとなります。
※ 関さばの入荷は大変厳しく、確実にご準備できるかは保障できません。
また、12/26~1/6までの期間はお受けできませんので、予めご了承下さいませ。
※1 やまめの塩焼きは11月~5月の期間のみの受付となっております。
※2 あゆの塩焼きは6月~10月の期間のみの受付となっております。
※3 豊後牛ステーキは仕入の都合上、水曜日はお受けできません。

※12/26~1/6の期間は全ての別注料理メニューのご注文をお受けできませんので、ご注意下さいませ。

朝食

朝食は和食のみとなっております。
品数が多く、地元のおすすめ食材を使用したバランスのとれたメニューで朝から元気に活動していただけるようにお手伝いいたします。
連泊利用の方は料理内容を一部変更させていただきますので2泊目も更にお楽しみいただけます。

ご利用時間 7:30~9:30

和食イメージ

※仕入れの都合で多少内容が変わることがございます。

食事処

食事処写真

夕食・朝食は本館の個室のお食事処をご利用ください。

お食事処のご案内

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