Cuisine料理

大分の山海の幸と由布院梅園の天然水を用いた
「創作和会席」

山海に囲まれた大分と、山深い地に広がる由布院盆地には、
滋味に富む味わい深い食材が数多くございます。
そして、敷地内に湧き出す名水を利用して調理いたしますので
食材の旨味をさらに引き出します。
地元の旬の味覚が味わえる「創作和会席」を
どうぞごゆっくりとご賞味くださいませ。

CHEF'S COMMENT料理長のこだわり

地元食材へのこだわり

地元の山海の幸や、冠地鶏(かんむりじどり)、豊後牛(ぶんごぎゅう)など、こだわりの食材を使用した創作和会席をお召し上がりいただけます。
季節ごとに選び抜いた旬の素材を使用しており、お食事でも季節を感じていただけると幸いです。

梅園 総料理長

由布院 梅園 GARDEN RESORT 料理のご紹介

DINNERご夕食

  • 梅園ご夕食会席
  • 梅園ご夕食会席

STANDARD PLAN梅園ご夕食会席

四季の風景を感じる味わい

食卓の上に瑞々しい四季の風景を感じ、見て愉しく会話が弾み少しでもお客様の心に、思い出に残る繊細なお料理を提供させていただきます。
ご家族や友人と共に四季折々の料理を味わいながら、
夕食時間をお愉しみくださいませ。

RESERVE

大切な人との会話が弾む由布院の四季の風景を感じる
オリジナル会席●創作会席プラン●<夕朝食付>

このご夕食プランを見るご宿泊プランへ
お問い合わせ電話番号 0977-28-8288
豊後牛ステーキ付き会席

BUNGO BEEF STEAK PLAN豊後牛
ステーキ付き会席

スタンダードプランに
大分が誇るブランド牛「豊後牛」
ステーキ付のよくばりプラン

地元の幸と名水を使ったこだわりの創作和会席や、雄大な由布岳を望む絶景の露天風呂が満喫できる人気のスタンダードプランのお肉料理を、豊後牛ステーキ(100g)にグレードアップした特別会席プランです。

[ 豊後牛とは ]

大分の恵まれた自然の中で育まれたブランド牛「豊後牛」。
きめ細かい霜降りを持ち、風味豊かなまろやかでとろける味わいが特長です。
本プランではお客様ご自身でお好きなように焼いて召し上がっていただきます。あつあつジューシー、肉汁と旨み溢れるステーキを存分にお愉しみくださいませ。

RESERVE

口の中でとろける旨みと溢れる肉汁!
大分ブランド牛「豊後牛」を堪能●豊後牛ステーキ付プラン●

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お問い合わせ電話番号 0977-28-8288

A LA CARTE別注料理

別注料理でも由布院ならではの季節を感じる旬の味をお召上がりいただけます。
大分の特産品である「関あじ」や全国品評会で好成績を収める「豊後牛」などをここでしか食べることのできない地産地消スタイルでご提供いたします。

別注料理 メニュー

  • 関あじ姿造り
    関あじ姿造り
  • お子様料理(夕食)
    お子様料理(夕食)

3日前までに
受付が必要なお料理

関あじ姿造り
約11,000~16,500円
刺身盛り合わせ(4人前)
13,200円
豊後牛ステーキ 100g
5,500円
お子様料理(夕食)
3,300円

※料金は全て税込みです。

  • ※料理例のお写真はイメージとなります。
  • ※料金は全て税込みです。
  • ※仕入れの都合によりお受けできない場合がございますので、予めご了承くださいませ。
  • ※12/26~1/6の期間は全ての別注料理メニューのご注文をお受けできませんので、ご注意くださいませ。

BREAKFASTご朝食

和食朝食

JAPANESE BREAKFAST和食朝食

四季の風景を感じる味わい

朝食は和食のみとなっております。
品数が多く、地元のおすすめ食材を使用したバランスのとれたメニューで朝から元気に活動していただけるようにお手伝いいたします。
連泊利用の方は料理内容を一部変更させていただきますので2泊目も更にお楽しみいただけます。
※季節・仕入れの都合で、多少内容が変わることがございます。

羽釜ご飯

羽釜ご飯

地元で獲れたお米に由布院梅園の天然水を用い卓上で炊きあがる炊きたての羽釜ご飯。
ふっくらと炊きあがるおいしいご飯は一日の始まりにぴったりの優しい味わいです。

RESTAURANTお食事処

  • 個室お食事処
  • 個室お食事処
  • 個室お食事処

PRIVATE ROOM個室お食事処

プライベートを大事にできる和個室のお食事処。
気兼ねなくお食事をお愉しみいただけます。

  • 宴会場
  • 宴会場

BANQUET HALL宴会場

広々とした宴会場は最大30名様収容可能です。

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